Cupcakes de vainilla

Buenos días, hoy os pongo una receta básica para hacer cupcakes de vainilla. La receta es de Alma (Cupcake perfecto) y es la que uso yo para mis cupcakes.

Cupcakes de Vainilla
- 100g de harina
- 1 cucharadita de levadura Royal
- 100g de azucar
- 100g de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 1½ cucharadita de extracto de vainilla

Precalentar el horno a 180º
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir los huevos batidos con la vainilla y a continuación la harina mezclada con la levadura. Añadir la leche.
Repartir la mezcla entre los papeles para cupcakes y hornear entre 18 y 20 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
Dejar templar 5 minutos son sacarlos del molde y después pasarlos a una rejilla para que se enfríen.
Una vez fríos decorar con buttercream o fondant.

Un consejo, no rellenéis las capsulas más de 2/3 o rebosaran.

Que aproveche!!!